关于学校食堂,日本估计每个人都有一份属于自己的最受回忆。在日语里“学生食堂”会被简称为「学食,欢迎好吃がくしょく」,大学在这里通常会以友善的食堂价格为学生提供美味佳肴,提供的排行料理不仅注重营养均衡,很多食堂还会选择使用当地食材进行料理制作,看都独特的日本美味也会使其成为校内名物,甚至受到全国各地的最受关注。
最近日本「ねとらぼ調査隊」对“想吃的欢迎好吃大学食堂”进行了问卷调查,此次投票的大学对象是大学生协(全国大学生协联)公开的“全国当地学食MAP 2020”中介绍的28所学校。 下面我们来看看在这次的食堂调查中,哪所大学的排行食堂人气最高吧! 日本2021年 最受欢迎大学食堂前10名 10.大阪大学 大阪大学图书馆地下一层有一个经营了30多年【館下,かんした】食堂,日本天津麻婆丼是该食堂的灵魂食物,在洁净米饭上放上约3个煎蛋,再淋上中华芡汁、麻婆豆腐和葱。辛辣嫩滑的麻婆豆腐和蓬松柔软的煎蛋完美融合,营养美味。 天津麻婆丼(515日元) 9.东北大学 东北大学的“川内食堂”自2021年5月开始实施了期间限定的“100日元早餐服务”,平时需要380日元的早餐套餐仅100日元就能吃到,大获好评。据说受到校友会支持,在10月中下旬还会提供“宫城风芋煮及油麸丼”的套餐。 100日元早餐套餐 8.庆应义塾大学 庆应三田校区的食堂「山食」创立于1937年。山食的咖喱饭是三田校区必打卡的名物,80多年一直保持最初的味道,流传至今依然深受学生喜爱。 疫情期间由于食客大减,店主陷入经营危机不得不向社会募集捐款,原本希望募集500万日元,最终收到了超过4300万日元的资金,足以体现人们对这道美食的喜爱与不舍。 盒装“山食咖喱” 也是庆应著名的伴手礼 7.东京大学 说起东京大学,就不得不提到因“赤门”而闻名的“赤门拉面”。这是一道在东京大学畅销了16年的料理! 赤门拉面因其汤汁与赤门颜色都呈深红色而得名,以油面为底,上面铺有肉沫、香菇、豆芽、木耳等配菜,再浇上辛辣的汤汁,辣辣的味道和爽脆的豆芽简直是绝配。 赤门拉面(500日元) 它不但引得无数日本食客慕名前来,更是被画进了漫画《孤独的美食家》中,得到了主人公“井之头五郎”的赞誉。 6.近畿大学 近畿大学东大阪校区食堂里有倍受大家喜爱的“31冰激凌”和天然酵母面包店“圣庵”。除此之外,食堂还根据增肌减肥等目的,按蛋白质和糖含量将菜单进行了简单易懂的分类,学生可以定制套餐。 另外,在「THE CHARGING PIT&DINER」,除了有很受欢迎的咖喱、乌冬面、亲子丼、日式猪排饭,还可以品尝到炸鸡、鲭鱼、猪肉以及炭火烤牛排等令人满足的肉类料理! 柑橘醋烤猪肉(750日元) 最有人气的“蓬松蛋包饭”(500日元) 5.京都大学 京都大学最受欢迎的菜品是由第24任校长尾池和夫在2005年研发的咖喱,尾池和夫和学生一起动手研制出15种不同口味的咖喱,最后留下一款人气最高的,名为“总长咖喱”,之后成为了京大名物之一。 总长咖喱 3.北海道大学(并列) 北海道大学的“北大生协食堂中央食堂”是在Tabelog上也有着很高评价的人气食堂,在这里大家可以以实惠的价格享用美食。 20年前出品的生牛肉丼是中央食堂的人气料理,该料理使用的是来自北海道产十胜郡“天然农场”品牌(Bornfree Farm)以讲究的饲料和培育方法提供的牛肉,肉质新鲜软嫩,食用时搭配海苔和热乎乎的米饭,也可添加山葵和酱油调味,非常美味。 3.早稻田大学(并列) 早稻田大学隈纪念讲堂附近的「大隈ガーデンハウス」是校外人员也可以用餐的食堂,食堂菜单琳琅满目,分为2楼和3楼,每个楼层提供的菜品都不一样。2楼的菜单以盖饭、咖喱、米饭、小菜等为主,3楼的菜单以意大利面、盖饭、面等为主。 食堂的人气菜单有“大隈定食”,以盐烤鲭鱼、炸鸡、味噌汤配米饭,还可以根据喜好选择搭配“芝麻拌菠菜”或“煮羊栖菜”等小菜,只需500日元。此外还有401日元的“蒜香铁板鸡排”和440日元的“炭烤风意面”也很受学生喜爱。 大隈定食500日元 2.同志社大学 同志社大学的「明徳馆食堂」在2021年6月翻新重开后引起了大家的关注,特色料理是炸鸡套餐和蛋包饭。 明德馆食堂菜单 1.东洋大学 在排行榜上连续2年位居第一的东洋大学白山校区6号馆地下一层的食堂大约有1300个座位,还有7家专门店包含了和食、洋食、甜品等为大家提供多种选择。 Curry mantra的两种咖喱配馕套餐 Deli&Cafe的鸡肉铁板烧烤鸡肉奶油酱 铁锅屋的猪肉铁锅米饭配烤芝士 以上是东洋大学食堂推荐的三道料理。东洋大学学生食堂在味道、份量、价格、营养平衡等各方面都获得了很高的评价,并且几乎所有菜品都只需要550日元就能品尝到,也因此受到很多人的关注和喜爱。 除了上述前十名,完整的排名如下: 关于日本受欢迎的大学食堂就先讲到这儿,看了这些不知道有没有勾起大家关于大学食堂的哪些回忆呢?欢迎留言分享呀! =END=